blog コニャック協会会長 鯉沼氏のセミナー 11月 30, 2016 By yokoi コニャックの神髄を究める・・・ そう銘打たれた凄いセミナーに参加して参りました。 三回に分けて開催され今回は第二回目です いや、ホントに神髄です。 どこを切り取ってもマニアック(笑) 今回は土壌のお話が多かったのですがグランドシャンパーニュ、プチシャンパーニュなどの行政区分けを通り越し、本当の地下の地質、その内容はジュラ紀、白亜紀まで遡り、少数精鋭超絶セミナーでございました。 テイスティングもポールジローのブランから1959物までの垂直飲み‼ 非常に有意義な時間でありました・・・
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