blog ムートン・ロートシルト・マール Eau-de-Vie de Marc d’Aquitaine de Mouton Rothschild 8月 6, 2016 By yokoi 言わずと知れた世界5大シャトーのワインの1つムートン・ロートシルト。 そのワインから作られたブランデーです。 昨日ご紹介したロマネコンティ・マール同様マールとはジュースを搾った残りの葡萄をもう1度蒸留させたブランデー。 葡萄はもちろん全てムートンで収穫、醸造されます。 毎年、ムートンの若木からできた葡萄が数樽マール用に使われ、葡萄の搾り残しを2回蒸留し、15~30年間オーク樽で熟成。 そして瓶詰6ヶ月前に平均熟成年が20年になるようブレンドされてから出荷されるそうです。 2002年より不定期でリリースされています。
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