フレンチスピリッツを一言だけで言うと洗練されていて優雅、となると思います。

口にした味わいに始まり、その先にあるフランス風土、歴史、カルチャー、全ての要素がそうさせているのだと思います。

ですが一本一本を見てみると職人により実直愚直に造られた農業製品であることがわかります。

先祖の教えを守り、泥まみれになり葡萄やサトウキビを栽培し、そして寝ずに醸造、蒸留する。

生産者が魂を注いだ汗臭い製品なのです。

日本では未だそれを高貴で高飛車な飲み物と勘違いしてイメージされている場合すらあります。

気取らずお洒落なフレンチスピリッツをカジュアルに日常楽しんでもらえるようにするのがdoux barの永遠のテーマです。