tafia タフィア
中々、銀座から西麻布まで営業時間も重なりお伺い出来ずラムを多く扱うバーをオープンしたものとしてはとしては歯痒く思っておりましたが久々にご挨拶に行ってまいりました!!
お忙しい中、多東さんありがとうございました・・・
明日は土曜日でございますが秋分の日(祝日)ということで定休、お休みを頂きます・・・
何卒よろしくお願い申し上げます<(_ _)>
明日8月19日(土)、少し遅めのお盆休みを1日だけ頂く事になりました。
何卒よろしくお願い申し上げます
doux bar はお盆関係なく暦通り、いつも通りの営業でございます(笑)
皆様のお越しを心よりお待ちいたしておりますm(__)m
11日(金) 祝日定休
12日(土) 通常営業(０時まで)
13日(日) 日曜定休
14日(月) 通常営業
以降 通常営業
なお19日(土)だけお休みを頂く事になりました。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
コニャックの専門サイト
ブランデーダディさんでコニャックとグラスの相性、その検証をする企画のお手伝いをさせて頂いた、その最終章の記事がアップされました!!!
最後は手ぐらいの露出でございます(笑)
以前も書きましたがこのような企画を頂かないとバーテンダーとしても中々ここまで色々なグラスを一度に試すことは出来ませんので新しい発見や、逆に確信もありとても勉強させて頂きました。
又、取材は一日、それも数時間の間でしたので11個のグラスでコニャック４本、少量ずつとはいえ11×4の44杯の一気試飲(笑)そんな半分酩酊状態のコメントが記事になるのかとかなり不安であり、案の定拙いコメントで本当に恐縮でございました・・・
何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m
ブランデーダディこちらでございます↓
http://brandydaddy.com/blog/20170620_glasshikaku04.html
きたる6月25日(日)に開催されます酒育の会パーティーのお手伝いをさせて頂くブランデーワークショップの試飲リストを挙げてみました！
ブランデーブースだけでこのボリューム・・・
ぜひお立ち寄りくださいませ。
コニャック へネシー グランド・シャンパーニュ１９７７ ２０年
ヘネシー ナポレオン（オールドボトル） チケット１枚
ラニョー・サブラン フロリレージ ４５年
ポール・ジロー ヴェネラブル １９７６
レイモン・ラニョー トレ・ヴィエイユ チケット１枚
ジャンフィーユー １９９０ １８年
デラマン １９６３
フラパン シャトー・フォンピノ XO
アルマニャック ドメーヌ・シャルロ １９７０
ドメーヌ・ロブーション １９６９
ドメーヌ・ボワニエル ２００１
カルバドス アドリアン・カミュ ２５年
ピエール・ユエ １９７２
モーリス １９６５
ルモルトン １９２６ チケット１枚
マール・フィーヌ DRC マール・ド・ブルゴーニュ １９９０ チケット２枚
ビルカール・サルモン マール・ド・シャンパーニュ
ベイエ マール・ド・ゲブルツトラミネール
ジョルジュ・リニエ マール・ド・ブルゴーニュ １０年
コント・ジョルジュ・ボギュエ マール・ド・ブルゴーニュ
コント・ジョルジュ・ボギュエ フィーヌ・ブルゴーニュ
シャトー・グリエ フィーヌ・シャトー・グリエ
シャプティエ フィーヌ・コート・デュ・ローヌ １９６６
その他 GEマスネ キルッシュ
GEマスネ ポワール・ウィリアム
JPメッテ アスパラ
（独）スティーレミュート ラズベリー
（伊）カポビッラ アプリコット
（伊）カポビッラ チェリー
（伊）カポビッラ ブラックカラント
（伊）カポビッラ 白桃
（伊）カポビッラ ブラックベリー
酒育の会はコチラでございます↓
http://shuiku.jp/news/1027
今度の日曜25日に開催されます酒育の会パーティーのお手伝いをさせて頂く事になりました！
ブランデーワークショップにて皆様のご接待をさせて頂きます・・・
お越しになられた際にはお気軽にお声がけ、冷やかしなさってくださいませ(笑)
フィンガルの矢嶋さん率いる酒育の会とは何ぞやとは長くなりますので下のインフォメーションやHPなどをご確認頂きたいのですが、このパーティーには参加を強くお勧めする理由があります。
試飲できるお酒の種類、グレードが半端ではありません・・・
入場こそ5000円頂きますがこれだけのお酒をバーで飲んだら軽くウン万円に上ると思われます。
設立パーティーHPに試飲リストが上がっております・・・
一部チケットが必要でありますがそもそも最初にチケット3枚付いておりますし、それ以外のボトルは入場料に含まれます
当初ブランデー部門だけの試飲ボトルリストを受け取った時、噓でしょ！？と思いました・・・
ブランデーだけでこれだけ凄いのに更にウイスキーにラムのブースもあるなんて・・・
さすが矢嶋さん！太っ腹！！
少し脱線いたしましたが皆様のお越しを心よりお待ちしております。
酒育の会はコチラでございます↓
http://shuiku.jp/news/1027
コニャックの専門サイト
ブランデーダディさんでコニャックとグラスの相性、その検証をする企画のお手伝いをさせて頂いた、その第二弾の記事がアップされました‼
前回同様拙いコメントで本当に恐縮でございますが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m
ブランデー・ダディこちらでございます↓
http://brandydaddy.com/blog/20170607_glasshikaku03.html
コニャックの専門サイト
ブランデーダディさんでコニャックとグラスの相性、その検証をする企画のお手伝いをさせて頂きました‼‼‼
このような企画を頂かないとバーテンダーとしても中々ここまで色々なグラスを一度に試すことは出来ませんので新しい発見や、逆に確信もありとても勉強させて頂きました‼
記事は数回に分けて掲載されるようですが取材は一日、それも数時間の間でしたので１１個のグラスでコニャック４本、少量ずつとはいえ１１×４の４４杯・・・(笑)
拙いコメントで本当に恐縮でございますが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m
ブランデーダディこちらでございます↓
http://brandydaddy.com/blog/20170530_glasshikaku02.html
https://www.nhk-cul.co.jp/school/yokohama/
コニャックを総合的、理論的に勉強できるセミナーはあるようで中々ありません・・・
明後日５月１４日(日)にあります酒育の会会長、谷嶋さんの講座は非常に勉強になると思います。
ご都合良い方は行かれてみたらいかがですか・・・(笑)