blog ベルタ プリマジョイアBerta MCMXLVII Composita Primagioia 8月 31, 2016 By yokoi グラッパベルタの K.F.C!? レシピは企業秘密。 通常のグラッパ、ヴィンテージグラッパ、ワインを蒸留したブランデー、そしてブドウの果実を潰して軽く発酵させそのまま蒸留したディスティッラート・ディ・ウーヴァをブレンド。 それぞれを個別に熟成させたものをブレンドしアリエ・トロンセ産225L樽の他、様々な種類の新樽に移して12ヶ月間熟成させボトリング。 グラッパでもブランデーでもディスティッラート・ディ・ウーヴァでもなく、それぞれの美味しさを結集して出来た最高傑作なのです。
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