京都の名店ラム&ウイスキーオリジナルボトリング、カロニ97 ザ・スロース・2が届きました~!!!
オーナーの定元さんに声をかけて頂いて直接送って頂きました(嬉)
なにかと名前を耳にするカロニでございます。が、
当店はほぼ99%フレンチ系ラムのラインナップなので実は初カロニの仕入れです(笑)
逆に普段口にしないのと、あの定元さん厳選の樽からのボトリングということで興味津々でございます(笑)
最初グラスからの香りはフレンチ系ラムに比べるとややドライに感じてしまいイギリス系はやはりドライなのかなぁと一瞬思い口に流し込んでみると、とんでもない・・・とんでもない・・・
口に入れた瞬間ラムの香りが大爆発!
60%を超えるアルコール度数など感じさせない驚くほどのバランス、芳醇さです。
鼻腔に戻ってくる余韻までキッチリ続き素晴らしい・・・
50年以上熟成したような良質のコニャックやその他の最良の熟成スピリッツに共通な感覚なのですが完璧な液体を口に入れると舌の上、そして全体をビロードに纏われる様にといいますかオイリーな感覚が舌全体口全体をジットリ、ネットリ包み込んで不快な感じの一切ない独特な至福な感じになるのですよねぇ・・・
秀逸な一本です・・・
ちょっと目から鱗でしたねぇ・・・
もっとイギリス系やスペイン系のラムにも手を出してみようかなぁ・・・(笑)
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